Petitchef

Salada de agrião, tomate, ovo cozido, palmito, azeitonas (ovo-lacto)

Entrada
4 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Para a salada:

1 maço de agrião

2 tomates médios

2 ovos cozidos

1/2 vidro de palmito em conserva

1 cebola média

12 azeitonas verdes sem caroço

1 pé de alface lisa


Para o molho:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de vinagre

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (chá) de shoyu

Preparação

  • Salada:
    Você já deve ter guardado suas verduras muito bem lavadas, quando as comprou. Se isto não foi feito, confira as dicas de higienização.
  • Corte os tomates e os ovos em formas de barco. Corte o palmito em rodelas grossas. Corte a cebola em rodelas finas e passe na água quente.
  • Misture e arrume todos os ingredientes em uma saladeira: as folhas de alface, o agrião, os tomates, os ovos, os palmitos, a cebola e as azeitonas.
  • Molho:
    Misture bem o azeite de oliva, o sal, o vinagre, a mostarda e o shoyu.
    Sirva o molho em uma molheira à parte.
C Cantinho Vegetariano



Comentários dos membros:

10/05/2016

Salada chic

10/05/2016

Muito boa par a saúde

mazinha
mazinha, 18/01/2011

E uma delícia !!1

ernesto coelho
ernesto coelho, 05/01/2011

Divina a combinação de folhas verde e as conservas


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