Salada com ovos mexidos e bacon

Ingredientes

• alface q.b. para duas pessoas
• 2 tomates
• 2 ovos batidos
• aprox. 50gr de bacon
• azeite q.b.
• pimenta q.b.
• sumo de limão q.b.

Preparação

• Em primeiro lugar cortei o bacon às tirinhas e levei a fritar num fiozinho de azeite. Enquanto isso lavei e cortei a alface em juliana e os tomates às rodelas. Dispus nos pratos.
• No fim de o bacon estar pronto retirei e distribuí pelos pratos, reservando a gordura para fazer os ovos mexidos. Coloquei depois nos pratos e temperei apenas com pimenta, azeite e sumo de limão.

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