Salada com ovos mexidos

Aqui está um empréstimo entrada muito fresco e requintado rapidamente.
Ingredientes
2
Preparação
Preparação15 min
Cozedura10 min
- Saltear o bacon cortado aos pedacinhos, juntar os cogumelos laminados e deixar saltear mais um pouco.
- Juntar os ovos previamente batidos e mexer, temperal com sal e pimenta a gosto.
- Cortar a cenoura em juliana, os tomates em cubinhos, a cebola em tirinhas e farripar a alface.
- Forrar a saladeira com a alface, misturar os ovos mexidos com a cenoura, tomate e cebola e colocar na saladeira.
- Temperar com sal, azeite, vinagre e mangericão a gosto.
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