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Salada com ovos mexidos

Aqui está um empréstimo entrada muito fresco e requintado rapidamente.

Entrada
2 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
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  • 2
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Ingredientes

2

Preparação

  • Saltear o bacon cortado aos pedacinhos, juntar os cogumelos laminados e deixar saltear mais um pouco.
  • Juntar os ovos previamente batidos e mexer, temperal com sal e pimenta a gosto.
  • Cortar a cenoura em juliana, os tomates em cubinhos, a cebola em tirinhas e farripar a alface.
  • Forrar a saladeira com a alface, misturar os ovos mexidos com a cenoura, tomate e cebola e colocar na saladeira.
  • Temperar com sal, azeite, vinagre e mangericão a gosto.
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