Salada de espargos com cogumelos
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A receita maravilhosa para um prato rico e apetitoso.
Ingredientes
4
Preparação
Preparação25 min
Cozedura10 min
- Colocar os cogumelos em água quente e passá-los depois por várias águas, cortando-os em fatias finas.
- Aquecer a margarina num tachinho e juntar os cogumelos durante 5 minutos.
- Colocar numa taça e deixar arrefecer. Arranjar os espargos e cozê-los numa grande quantidade de água a ferver.
- Escorrer e cortá-los em pequenos pedaços. Juntar os cogumelos.
- Enfeitar 2 pratos com folhas de alface lavadas e colocar cuidadosamente por cima a mistura de espargos e cogumelos.
- Confeccionar o molho com a maionese, o iogurte, o sal, o caril e deitar sobre a salada. Deixar a salada com o molho no frigorifico durante 15 minutos e servir.
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