Salada de cogumelos

Ingredientes

• 1 Alface pequena
• 2 Aipos
• 200g de Cogumelos frescos
• 2 Pepinos em Pickle
• 12 Azeitonas Pretas
• 4 Colheres de Nozes
• Sumo de 1 limão

Para o Molho:

• 4 Colheres de Azeite
• Vinagre (Opcional)
• Sal
• Pimenta

Preparação

• Lavar efectivamente os cogumelos, retirando todos os restos de terra, cortar ligeiramente do pé e cortar-o em lâminas não muito espessas.
  Colocar numa taça e regar-o com mais elevada de limão para o qual não escurecem.
• Limpar à alface, separar as folhas e cortar-o em pequenos pedaços.
  Lavar numa suficiente de água fria, esvazia e rejoigneaux cogumelos.
  Cortar aos pepinos em correias e o aipo em discos.
  Misturar o todo.
• Moderar com uma aspersão de sal e de pimenta, regar com o óleo e, desejar-se-á, acrescenta gotas de vinagre.
  Desloca e, superficialmente, coloca as azeitonas e as nozes ligeiramente picadas.

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