Salada de macarrão riscado

Ingredientes

• macarrão riscado q.b. para duas pessoas
• 1 lata pequena de cogumelos
• 100 g de bacon cortado às tiras ou cubos
• um pouquinho de brócolos
• um pouquinho de alho francês
• avelãs e nozes a gosto
• 1 manga pequena aos cubos
• 1 laranja cortada em "cubos"
• sumo de limão q.b. para regar a fruta
• azeite q.b.
• sal, pimenta e noz moscada q.b.
• tomilho q.b.

Preparação

• Levar a massa a cozer em água e sal. Entretanto levar o bacon e os cogumelos numa frigideira anti-aderente até dourarem ligeiramente.
• Juntar os brócolos e o alho francês e mexer. Temperar de sal, noz moscada e pimenta.
• Juntar a massa e envolver bem, regando com um fiozinho de azeite.
• Preparar as frutas e os frutos secos.
• Servir a massa com as frutas e os frutos secos.

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