Salsicha de soja grelhada e legumes


Ingredientes

- 2 salsichas de soja previamente lavadas em água corrente
- Tomates cherry cortados ao meio
- 1 embalagem de Cogumelos frescos, laminados na hora
- Brócolos já previamente cozidos ao vapor
- Alho fresco picado
- Caril em pó
- Açafrão das indias
- Gengibre em pó
- Flor de sal do Algarve
- Noz-moscada
- Vários tipos de pimenta moídas na hora

Preparação

Passo 1

Numa frigideira antiaderente já quente coloco os tomates a saltear, com alho picado e pimentas várias moídas na hora, com um toque de noz-moscada moída na hora e deixo dourar retiro do lume e coloco no prato.

Passo 2

Depois coloco os cogumelos a saltear com um pouco de caril, gengibre em pó, açafrão das índias, um pouquito de Flor de Sal, levo a saltear, assim que pronto retiro e coloco no prato.

Passo 3

Depois coloco as salsichas a grelhar e quando prontas é só colocar no prato onde já estão todos os outros legumes.

Passo 4

Servi com um dip de Manga, que fiz na hora.

Informações nutricionais (para 1 porção):

38Kcal2%

Calorias

3.7g1%

Glícidos

0.9g1%

Gord total

0.1g1%

Gord.sat.

2.2g4%

Proteínas

2.8g11%

Fibras

1.8g2%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 121g
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:








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