Petitchef

Croquetes de tofu com legumes no forno

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Receita saborosa, crocante e com poucas gorduras. Claro que não fica tão bonitinho como se fosse frito, mas o corpo agradece.

Ingredientes

Número de doses: 2
125 gr de tofu

150 gr de cogumelos frescos

1 dente de alho

1\2 cebola ou 1 pequena


Sumo de 1\2 limão

1 c. (de sobremesa) de azeite

1 c. (de sobremesa) de molho de soja

2 nozes

2 avelãs

Pão ralado

Temperos a gosto

Preparação

  • Colocar o tofu a marinar no molho de soja e sumo de limão.
  • Entretanto picar a cenoura, o alho e a cebola grosseiramente.
    Colocar o azeite na frigideira e o alho. Deixar aquecer um pouco. Começar pelos cogumelos para largarem água. Aproveitar esta água para refogar um pouco os restantes legumes. Retirar do lume.
  • Colocar os legumes, o tofu, as nozes, as avelãs e os temperos na picadora. Picar tudo muito bem.
  • Fazer rolinhos ou bolinhas com o preparado e passar por pão ralado. Quem tiver sementes,como sementes de sésamo, pode panar com as sementes.
  • Colocar numa travessa em forno quente (pelo menos 180º) para assar e tostar um pouco.
  • Quem quiser pode passar por pão ralado, ovo e pão ralado outra vez e fritar.
    Dica: sempre que tiver dificuldade em unir legumes para fazer croquetes, hambúrguers, etc. pode sempre usar frutos secos (nozes, avelãs, amêndoa, pistache, etc.), pão fresco triturado (de preferência escuro) ou certos cereais (como aveia). Depende dos gostos e da receita!
  • Bons cozinhados!

Fotos

Croquetes de Tofu com legumes no Forno, foto 1Croquetes de Tofu com legumes no Forno, foto 2Croquetes de Tofu com legumes no Forno, foto 3Croquetes de Tofu com legumes no Forno, foto 4



Comentários dos membros:

04/05/2014

Excelentes dicas de confeção

30/11/2012

Pelo comentário grosseiro, só pode ser um indigente, que nem sabe a diferença entre tofu e carne de vaca. Por isso é ignorar este tipo de individuo que mancham a sociedade.

28/07/2012

Prato vegetariano

27/07/2012

SOU VEGANA, PARA MIM ESTÁ UMA MARAVILHA!

Bélita, 26/07/2012

Percebemos finalmente o tipo de pessoa que utiliza a linguagem que últimamente tem sido aqui registada.É pena que essa pessoa ainda não tenha percebido que precisa de ir para a Escola. Também é lamentável que os responsáveis deste site ainda não tivessem feito uma selecção dos comentários que por aqui passam

26/07/2012

Gostei muinto bom

26/07/2012

Totalmente de acordo com o comentário anterior. Há pessoas com muita falta de nível. Devia haver moderação nos comentários.

10/07/2012

Nao sou muito amigo de tofu, mas e' isto do que o mundo precisa, estamos a comer muita vaca, so' no brazil destroiem floresta todos os dias pra crescer vaca pra merda de caralho do McDonalds.


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