Petitchef

Lombos pescada no forno (da daniela mas um pouco alterado)

Entrada
4 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 lombos pescada

3 dentes alho


1 lata tomate pelado

limao, sal, pimenta e 1 malagueta

8 camarões ou mais se preferir

1 pacote pequeno molho bechamel ou entao 1/2 receita do da bimby

cogumelos frescos cerca de 120 g

1 pimento verde

vinho branco 30 g e oregaos qb


molho bechamel de soja:

400 g de leite de soja

40 g farinha

20 g margarina soja culinaria

sal, noz moscada

Preparação

  • Na bimby:
    Deixe marinar os lombos de pescada no sumo do limão temperando com sal, alho e pimenta. Apos cerca de 15-20 min coloque no forno a uma temp 180º.
  • Entretanto programe a bimby 15s vel6 e pique o alho e a cebola. Adicione a malagueta partida e o azeite e programe 5 min temp 100º vel 1. acrescente o tomate pelado e programe mais 5 min temp100ºvel1.
  • Acrescente o pimento cortados aos quadradinhos, os camarões e os cogumelos laminados, tempere com o vinho branco programe 7 min temp100º colher inversa.
  • Terminado este tempo acrescente o molho bechamel de pacote ou então como fazer: Reserve este refogado e sem lavar o copo faça o molho bechamel.
  • Altere a receita de molho bechamel transformando-a em vegetariana.
  • molho bechamel de soja:
    Colocar tudo no copo e programe 8 min temp 90º vel4. Coloque o preparado sobre o peixe que se encontra no forno e deixe por mais 5 minutos.
  • Retire e salpique com oregaos. Sirva com puré. Neste caso tambem fiz o pure da receita base da bimby mas tam bem alterada com soja.





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