Lombos pescada no forno (da daniela mas um pouco alterado)

Ingredientes

• 4 lombos pescada
• 3 dentes alho
• 1 cebola
• 1 lata tomate pelado
• limao, sal, pimenta e 1 malagueta
• 8 camarões ou mais se preferir
• 1 pacote pequeno molho bechamel ou entao 1/2 receita do da bimby
• cogumelos frescos cerca de 120 g
• 1 pimento verde
• vinho branco 30 g e oregaos qb

molho bechamel de soja:

• 400 g de leite de soja
• 40 g farinha
• 20g margarina soja culinaria
• sal, noz moscada

Preparação

• Deixe marinar os lombos de pescada no sumo do limão temperando com sal, alho e pimenta.
• Apos cerca de 15-20 min coloque no forno a uma temp 180º. entretanto programe a bimby 15s vel6 e pique o alho e a cebola. adicione a malagueta partida e o azeite e programe 5 min temp 100º vel 1.
• Acrescente o tomate pelado e programe mais 5 min temp100ºvel1. acrescente o pimento cortados aos quadradinhos, os camarões e os cogumelos laminados, tempere com o vinho branco programe 7 min temp100º colher inversa.
• Terminado este tempo acrescente o molho bechamel de pacote ou reserve este refogado e sem lavar o copo faça o molho bechamel.
• Molho bechamel de soja:
  colocar tudo no copo e programe 8 min temp 90º vel4
  coloque o preparado sobre o peixe que se encontra no forno e deixe por mais 5 min. retire e salpique com oregaos. sirva com puré. neste caso tambem fiz o pure da receita base da bimby mas tam bem alterada com soja.

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