Petitchef

Almôndegas de soja no forno

Prato Principal
1 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Uma receita de proteína saudável: vinda da soja e do ovo!

Ingredientes

Número de doses: 1
30 gr de soja

1 c.(de café) de molho de soja

1 c. (de café) de cominhos

1 cogumelo portobello aos pedaços

1/2 alho francês picado

2 dentes de alho esmagados

1 c. (de sobremesa) de vinho branco

1 c. (de sopa) de salsa picada

1 ovo

Azeite (opcional não utilizado)

Pimenta a gosto

Farinha qb

Preparação

  • Demolhar a soja no dobro da água e acrescentar o molho de soja e os cominhos.
    Se quiseres usar o azeite, num tacho refoga os legumes.

    Se não quiseres usar gordura, aquecer os legumes num pouco de água fervente. Refrescar com o vinho branco. Juntar a soja escorrida. Deixar apurar.
  • Numa tigela, misturar o ovo com a salsa. Juntar o preparado anterior e misturar. Acrescentar a farinha necessária de forma a espessar um pouco. Colocar o preparado no frigorífico durante cerca de 20 min.

    Ligar o forno a 180º. Untar um tabuleiro ou forrá-lo com papel vegetal. Fazer almôndegas com o preparado. Ir ao forno durante 20 min ou até dourar, virando as almôndegas uma vez durante a cozedura.

Fotos

Almôndegas de soja no forno, foto 1Almôndegas de soja no forno, foto 2



Comentários dos membros:

15/06/2014

Muito boa


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