Empada mista "meia lua"

Ingredientes

• 450 g farinha
• 50 g de água
• 50 g de óleo
• 50 g de vinho branco
• 1 ovo
• 3 colheres de banha ou de manteiga
• 1 noz de fermento
• 1 colher de chá de sal
• uma pitada de açúcar

Preparação

• Por no copo a água, o óleo, o vinho branco, a banha/manteiga, o sal e o açúcar e selecionar 2 minutos, temp. 40º, vel. 2.
• Adicionar o ovo, o fermento e a farinha e selecionar velocidade de amassar durante 2 minutos.
• Retirar a massa, estender a massa com o rolo até ficar muito fina e rechear com os ingredientes escolhidos, que deverão estar frios.
• Com uma forma circular, no meu caso utilizei um copo, recortar a meia lua. Pincelar com ovo batido.
• Pré-aquecer o forno e introduzir no mesmo as empadas a uma temperatura de 200ºC durante 30 minutos.

Perguntas

Título da receita

Comentários