Petitchef

Empada galega

Prato Principal
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

massa:

recheio:

Preparação

  • Massa:
    Colocam-se os ingredientes líquidos no copo, o açúcar, o sal, a margarina e selecciona-se 2 minutos, à temperatura 37 °C, velocidade 1. Acrescenta-se o fermento e selecciona-se 3 segundos à velocidade 4 para misturar bem.
  • Junta-se o vov, a farinha e program-se 2 minutos à velocidade Espiga. Retira-se e deixa-se levedar até dobrar de volume.
  • Recheio:
    Coloca-se no copo a cebola, o tomate, o azeite, os pimentos cortados em rodelas e os pepinos. Selecciona-se 5 segundos à velocidade 5 para picar e misturar todos os ingredientes.
  • Programam-se 5 minutos à temperatura Varoma, velocidade colher inversa.
  • Acrescenta-se o atum muito bem escorrido e o presunto e selecciona-se 3 minutos, velocidade colher inversa, temperatura 100 °C. Deixa-se arrefecer.
  • Reserva-se 1/3 da massa para cobrir a empada e estica-se a restante com o rolo. Forra-se um tabuleiro previamente untado com margarina e coloca-se o recheio por cima. Polvilha-se com o queijo ralado e tapa-se com a restante massa.
  • Fura-se a superficie da massa com um garfo e pincela-se com ovo batido. Vai ao forno pré-aquecido a 200 °C cerca de 20 minutos.


Fotos

Empada Galega, foto 1
Empada Galega, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

22/04/2012

Saudades da terrinha!!!!


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita EMPADA DE FRANGO
EMPADA DE FRANGO
8 porções
1 hora
Médio
4 / 5
Receita Empada de atum
Empada de atum
8 porções
40 min
Médio
3.8 / 5
Receita Empada mista Meia Lua
Empada mista "Meia Lua"
4 porções
45 min
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Empadão/Torta de hamburguer
Empadão/Torta de hamburguer
8 porções
50 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Salada de melão colorida
Salada de melão colorida
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Panini de atum, tomate e alcaparra
Panini de atum, tomate e alcaparra
1 porções
10 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As irresistíveis Comidas de boteco As irresistíveis Comidas de boteco

Menu do dia

Receber o menu do dia:
Pergunta do dia
O que consegue fazer com facilidade?
Voto