Strogonoff de bife

Ingredientes

• 800 g de bife (cortado em tiras)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 lata de cogumelos
• 1 copinho de vinho branco
• 40 g de azeite
• 1 pacote de natas
• 1 folha de louro
• 100 g de polpa de tomate
• Salsa picada qb
• Mostarda qb
• Rabo de boi qb
• Pimenta, sal qb
• Molho inglês
• Pepino em vinagre qb (tipo Pickles)

Preparação

• Picar os cogumelos - reservar.
  Picar os pepinos com a salsa - reservar
  Picar a cebola e os alhos - 6seg, vel.5
  Adicionar o azeite e programar 12min,temp 100º, vel. colher.
• Colocar a carne,o rabo de boi (1 colh de sopa),os cogumelos, o louro, a pimenta e o vinho. Programar 4 min, temp 100º, vel. colher inversa.
• Juntar a polpa de tomate, o molho inglês, e a mostarda e programar 14 minutos,100º, colh inversa.
• Juntar as natas e programar 6min,100º, colh inversa, quando passe 3 minutos deste tempo, adicionar, sem parar a máq, a salsa e o pepininho picado.

Perguntas

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