Petitchef

Strogonoff de bacalhau - receitas de natal

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
276 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de bacalhau demolhado

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

3 colheres de sopa de ketchup

1 colher de sopa de mostarda

3 dl de Natas

1 chávena de chá de cogumelos frescos laminados

sal q.b.

pimenta q.b.

2 dl de vinho branco seco

2 colheres de sopa de molho inglês

salsa picada q.b.

Cebolinha picada q.b.

2 tomates

Preparação

  • Retire as espinhas ao bacalhau, corte-o em bocados pequenos. Leve uma caçarola ao lume com o azeite a aquecer. Aloure a cebola e o alho.
  • Junte o tomate, sem peles nem sementes e picado e a pimenta, tape a caçarola, deixe cozinhar em lume baixo até que o tomate se desmanche completamente.
  • Junte o bacalhau, o ketchup, o molho inglês, a mostarda e os cogumelos cortados ao meio misturando bem.
  • Deixe cozinhar em lume baixo, com a caçarola tapada, cerca de 10 minutos.
  • Adicione o vinho e tempere de sal e pimenta, e deixe cozer por mais 5 minutos.
  • Retire do lume, junte as natas, a salsa picada e a Cebolinha.
  • Misture bem e sirva. Acompanhe com arroz branco.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 287g
Calorias: 276Kcal
  • Glícidos: 11.2g
  • Gord total: 7.5g
  • Gord.sat.: 2.6g
  • Proteínas: 37.5g
  • Fibras: 5.1g
  • Açúcar: 7.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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