Cataplana de bacalhau

Ingredientes

• 2 tomates maduros
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 100 g de cogumelos
• 3 postas de bacalhau demolhado
• Sal, pimenta
• 1 dl de azeite
• 1 ramo de manjericão