Cataplana de bacalhau à moda do chefe

Ingredientes

• Bacalhau posta alta
• Pimentas verdes
• Pimentos morrones
• Cerveja
• Louro
• Alho
• Cebola
• Pimenta
• Cravinho
• Batata à colher
• Coentros

Preparação

• Cora-se o bacalhau em azeite e coloca-se na cataplana.
• Noutro recipiente refoga-se levemente a cebola, o alho, os pimentos e coloca-se tudo em cima do bacalhau.
• Guarnecer com batatinhas feitas à colher e regar depois com a cerveja.
• Quando estiver pronto decorar com pimentos morrones e azeitonas

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