Cataplana de bacalhau com mexilhões

Ingredientes

• 600 g de bacalhau
• 200 g de mexilhão em meia casca
• Batatas q.b.
• 3 tomates maduros
• 1 pimento verde
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 70 g presunto
• 100 ml de azeite
• 100 ml de vinho branco
• 1 folha de louro
• Coentros q.b.
• Pimenta q.b.
• Sal