Tempere os bifes com sal e pimenta. Frite-os em azeite bem quente. Retire a carne da gordura e core também as fatias de presunto. Escorra o excesso de azeite da frigideira e derreta nesta a manteiga. Adicione-lhe o alho esmagado e o louro. Refresque com o vinho e junte-lhe de novo os bifes e o presunto. Ferva o molho com algumas gotas de vinagre para anular um pouco o sabor da gordura. Sirva com batatas fritas às rodelas e decore com salsa picada.
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Comentários dos membros:
A receita e optima, nem tenho palavras !!!