Bife à portuguesa

Bonita uma receita cheia de sabor com produtos simples e estação. Uma pequena delícia!
Ingredientes
4
Preparação
Preparação10 min
Cozedura40 min
- Frite as batatas em óleo abundante e quente. Escorra-as sobre papel de cozinha e tempere-as de sal.
- Entretanto, frite as fatias de presunto no azeite, retire-as e reserve-as.
- Tempere os bifes com sal e pimenta, frite-os no azeite e retire. Reserve-os quentes.
- Lave os alhos, arranje-os e misture-os na gordura anterior, assim como a folha de louro.
- Refresque com o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar. Incorpore-lhes então a mostarda e ferva durante um minuto.
- Remova do calor e acrescente-lhes a manteiga. Agite para que fique bem ligada.
- Sirva com os bifes, o presunto e as batatas fritas.
Perguntas
Título da receita
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