Bife à portuguesa

De Smas
(3.18/5 - 28 votos)
7 comentários

Bonita uma receita cheia de sabor com produtos simples e estação. Uma pequena delícia!

Ingredientes

- 800 g de batatas em rodelas pré fritas congeladas
- 4 fatias de presunto
- 1 dl de azeite
- 4 bifes de vaca
- 4 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 dl de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa manteiga
- Óleo, sal e pimenta

Preparação

Passo 1

Frite as batatas em óleo abundante e quente. Escorra-as sobre papel de cozinha e tempere-as de sal.

Passo 2

Entretanto, frite as fatias de presunto no azeite, retire-as e reserve-as.

Passo 3

Tempere os bifes com sal e pimenta, frite-os no azeite e retire. Reserve-os quentes.

Passo 4

Lave os alhos, arranje-os e misture-os na gordura anterior, assim como a folha de louro.

Passo 5

Refresque com o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar. Incorpore-lhes então a mostarda e ferva durante um minuto.

Passo 6

Remova do calor e acrescente-lhes a manteiga. Agite para que fique bem ligada.

Passo 7

Sirva com os bifes, o presunto e as batatas fritas.

Perguntas:



De Smas





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Comentários dos membros:

13/03/2012

Bife a portuguesa? Bife da tasca da esquina isso sim.

30/06/2011

Receita para preguiçosos

12/10/2011

Manteiga ??? Brreh ...

30/07/2013

Hmmm muito bom

29/02/2012

Bom espeto

16/09/2011

Razoavel

12/07/2011

Gostei


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