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Bifes enrolados à italiana
A folha de salva tem realmente um aspecto estranho, tive quase para desistir da ideia, mas quando a provei não achei um bicho de sete cabeças. Parece uma mistura de hortelã com louro e mais qualquer coisa que não sei explicar.
Ingredientes
Número de doses: 2
2 bifes de vaca finos (acém ou vazia)
2 fatias de
queijo mozarella (podem usar ralado)
1/2 copo de vinho branco seco
40 gr margarina
sal
Preparação
- Muito simples, dispor sobre os bifes, o presunto, a mozarella, a folha de salva, enrolar e prender com um palito, temperar com sal.
- Aquecer a margarina, dourar os bifes primeiro, colocar o vinho, tapar e cozer aproximadamente 30 minutos em lume brando.
- Acompanhado com uma salada de tomate.
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Comentários dos membros:
Fica muito seco
Muito bom mesmo
Gosto
Gostei