Bifes enrolados à italiana

Ingredientes

• 2 bifes de vaca finos (acém ou vazia)
• 2 fatias de presunto
• 2 fatias de queijo mozarella (podem usar ralado)
• 1 folha de salva / sálvia
• 1/2 copo de vinho branco seco
• 40 gr margarina
• sal

Preparação

• Muito simples, dispor sobre os bifes, o presunto, a mozarella, a folha de salva, enrolar e prender com um palito, temperar com sal.
• Aquecer a margarina, dourar os bifes primeiro, colocar o vinho, tapar e cozer aproximadamente 30 minutos em lume brando.
• Acompanhado com uma salada de tomate.

Perguntas

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