Penne integral com alho negro, aspargos e champignon de paris

Prato Principal
Muito Fácil
40 min
539 Kcal

Ingredientes

2

Preparação

Preparação20 min
Cozedura20 min
  • Coloque uma panela com 2 litros de água para ferver. Quando começar a ferver acrescente sal e a massa, deixe cozinhar de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver faltando 3 a 4 minutos para finalizar o cozimento, acrescente os aspargos picados.
  • Enquanto a água está esperando o ponto de ebulição, prepare o recheio. Em uma outra panela aqueça o azeite em fogo médio. Acrescente os champignons e deixe refogar bem até perder toda a água. Acrescente o vinho branco e deglaceie o fundo da panela.
  • Quando o vinho tiver evaporado, acrescente o alho negro e misture bem. Nesse momento a massa já deve estar cozida, então acrescente o penne e os aspargos ao molho. Corrija os temperos e se necessário acrescente um pouco mais de azeite de oliva.
    Sirva imediatamente com o parmegiano ralado.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 538Kcal
  • Glícidos: 68.9g
  • Gord total: 13.7g
  • Gord.sat.: 3.3g
  • Proteínas: 25.7g
  • Fibras: 5.7g
  • Açúcar: 3.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (319g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
C Com uma pitada de açúcar...

Perguntas

Título da receita

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