Risotto de framboesa e camembert
Ingredientes
2
Custo estimado: 5.96Euros€ (2.98€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Leve o caldo de legumes ao fogo baixo e deixe ao lado sempre aquecido.
- Em uma panela, derreta 1 colher (sopa) de manteiga juntamente e junte a cebola e deixe refogar por alguns instantes até que fiquem translúcidas.
- Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos, acrescente o vinho branco e o açafrão e não pare de mexer até que o vinho evapore.
- Vá adicionando uma concha de caldo por vez, mexendo sempre, lembre-se que você só deverá adicionar a seguinte concha de caldo após a anterior ter secado.
- Tempere com sal e pimenta. Prove o risotto. Quando os grãos estiverem "al dente", já é hora de desligar o fogo.
- Adicione o queijo grana padano ralado, a framboesa, o camembert e o restante da manteiga. Deixe descansar por 1 ou 2 minutos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 947Kcal
- Glícidos: 102.4g
- Gord total: 33.9g
- Gord.sat.: 20.3g
- Proteínas: 44.5g
- Fibras: 8.6g
- Açúcar: 6.8g
- ProPoints: 24
- SmartPoints: 31
Informação nutricional para 1 dose (772g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
Com uma pitada de açúcar...
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Título da receita
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