Risoto ao mirtilo

Ingredientes

• 320 g de arroz arbóreo
• 2 cebolas pequenas cortadas em cubinhos ou ralada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picadinha
• 1 taça de vinho branco
• 2 cubos de caldo de legumes, dissolvido em 1 litro de água fervente
• 250 g de mirtilo
• 2 a 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 10 g de manteiga
• Sal e pimenta do reino