Risoto de queijo prato

Name: Risoto de queijo prato
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras de arroz arbório, próprio para risoto; 1 cebola branca pequena picada em pedaços bem pequeninos ou ralada; 3 colheres (sopa) de manteiga - não use margarina; 150 g de queijo prato ralado; 1,5 litro de caldo de legumes; 1 1/2 xícara de vinho branco seco; sal à gosto; queijo parmesão ralado

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4 porções

Muito Fácil

35 min

717 Kcal

Ingredientes

2 xícaras de arroz arbório, próprio para risoto
1 cebola branca pequena picada em pedaços bem pequeninos ou ralada
3 colheres (sopa) de manteiga - não use margarina
150 g de queijo prato ralado
1,5 litro de caldo de legumes
1 1/2 xícara de vinho branco seco
sal à gosto
queijo parmesão ralado

Custo estimado: 3.51€ (0.88€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

O risoto é basicamente e inicialmente feito sempre do mesmo modo. Veja AQUI como preparar.
A única alteração é trocar a abobrinha pelo queijo, quando o arroz já estiver cozido.
Não tinha salsinha picada, mas fica a sugestão para quem gostar.