Petitchef

Risoto de queijo prato

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 xícaras de arroz arbório, próprio para risoto

cebola branca pequena picada em pedaços bem pequeninos ou ralada

3 colheres (sopa) de manteiga - não use margarina

150 g de queijo prato ralado

1,5 litro de caldo de legumes

1 1/2 xícara de vinho branco seco

sal à gosto

queijo parmesão ralado

Preparação

  • O risoto é basicamente e inicialmente feito sempre do mesmo modo. Veja AQUI como preparar.
  • A única alteração é trocar a abobrinha pelo queijo, quando o arroz já estiver cozido.
  • Não tinha salsinha picada, mas fica a sugestão para quem gostar.

Perguntas:






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