Risoto vegetariano - tomates secos e champignons

Prato Principal
Muito Fácil
55 min
686 Kcal

Quentinho e saboroso é este risoto vegetariano feito com tomates secos e champignons. Faça para os convidados ou no seu dia a dia. É uma receita completa que agrada a todos. Descubra este prato logo aqui abaixo com texto explicativo. Bom apetite!

Ingredientes

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Preparação

Preparação15 min
Cozedura40 min
  • Risoto vegetariano - Tomates secos e champignons - Preparação Passo 1Corte a cebola em quadrados e refogue-as na panela com um fio de azeite. Acrescente o arroz e mexa até ficar translúcido.
  • Risoto vegetariano - Tomates secos e champignons - Preparação Passo 2Junte as ervas, os tomates secos e os champignons. Mexa.
  • Risoto vegetariano - Tomates secos e champignons - Preparação Passo 3Acrescente o vinho branco e misture até absorver todo o líquido. Em seguida, junte metade do caldo e tempere com sal e pimenta. No fogo médio, continue mexendo até total absorção.
  • Risoto vegetariano - Tomates secos e champignons - Preparação Passo 4Acrescente a outra metade do caldo e mexa até absorver todo o líquido. Junte o parmesão e misture. Por último os pinhões.
  • Risoto vegetariano - Tomates secos e champignons - Preparação Passo 5Está pronto. Na hora de servir, decore com pinhões se preferir. Bom apetite!

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 686Kcal
  • Glícidos: 91.1g
  • Gord total: 20.6g
  • Gord.sat.: 6.3g
  • Proteínas: 23.8g
  • Fibras: 6.7g
  • Açúcar: 10.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Informação nutricional para 1 dose (441g)

Eletrodomésticos

fogão

Saiba também:

Conservar na frigorífico/geladeira
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Perguntas

Título da receita

Comentários

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marcia_r2020_1

marcia_r2020_1

Parece delicioso mesmo!!!

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