Aqueça o caldo em uma panela separada e deixe-o ferver.Doure a cebola na manteiga e acrescente o arroz.Frite um pouco e some o vinho branco até que esse evapore.
Vá acrescentanto o caldo aos poucos, uma concha de cada vez, sem que essa cubra todo o arroz, e mexa até evaporar por completo.Faça isso até que o caldo acabe, ou vá provando o arroz para ver o ponto.
Quando estiver quase no ponto, acrescente o tomate seco e os champignons.Mexa bem.Apague o fogo, adicione então o parmesão ralado, sal e pimenta.Ao final adicione o queijo brie picado.
5 erros que você não deve cometer para fazer um risoto perfeito (e como evitá-los)!
Queijos light: descubra os de baixa caloria para um deleite sem culpa!
No supermercado: 5 dicas para escolher um bom molho de tomate
Peru de Natal: Aprenda o corte fácil e perfeito para uma apresentação impecável!
Seus convidados ficarão maravilhados com esse acompanhamento fácil de fazer!
10 receitas de Natal mais icônicas do mundo para você fazer em casa!
