Petitchef

Risoto de rúcula com tomate seco

Prato Principal
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
250 g de Arroz Arbório

150 g de Queijo provolone

100 g de Tomate Seco

100 g de rúcula

1 taça de vinho branco

1 tomate grande

1 cebola média

óleo e pimenta calabresa

1 cubo de caldo de carne dissolvido em 1 litro de agua fervente

Preparação

  • Numa panela média, refogue em um pouco de óleo de oliva, a cebola e acrescente o tomate e a pimenta calabresa.
  • Em seguida acrescente o arroz e por um rápido tempo frite-o.
  • Acrescente a taça de vinho e deixe evaporar, em seguida vá acrescentando o caldo e mexendo o arroz, quando sentir que estiver na de do cozimento, acrescente de da rúcula.
  • No final do cozimento, acrescente a rúcula restante, o tomate seco e por fim o queijo provolone.
  • Desligue o fogo para o queijo não virar uma massaroca.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Risoto de rúcula com calabresa
Risoto de rúcula com calabresa
2 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Risoto de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala
Risoto de rúcula, tomate seco e mussarela de búfala
4 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Risoto de queijo e chouriço
Risoto de queijo e chouriço
2 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
3 porções
55 min
Muito Fácil
3.3 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"As 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto