Risoto de tomate e manjericão fresco

Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 2-3 tomates, sem pele e sementes picadas
• Bacon picado finamente
• 1/2 cebola picada mega-hiper
• Folhas de manjericão fresco
• Azeite
• Caldo de legumes cerca de 1 litro
• Vinho branco seco 1/2 xícara
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• Queijo ralado ou lascas