Petitchef

Risoto de queijo e chouriço

Prato Principal
2 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
1080 Kcal
O PetitChef juntou chouriço ao famoso risoto. Parece que fica uma delícia, vai resistir não experimentar?

Ingredientes

Número de doses: 2
200 g de arroz de grão redondo

800 ml de água

chouriço (a gosto)

queijo (a gosto)


50 ml de vinho branco seco

1 c. de sopa de azeite

1 cubo de caldo de legumes

Preparação

  • Passo 1 - Risoto de queijo e chouriço
    Colocar a água a aquecer, juntando o cubo de caldo de legumes.
  • Passo 2 - Risoto de queijo e chouriço
    Num outro recipiente, refogar a cebola picada no azeite. Uma vez transparente, junte o arroz e deixe refogar levemente.
  • Passo 3 - Risoto de queijo e chouriço
    Verta o vinho branco e deixe cozer por 1 minuto para deixar o álcool evaporar.
  • Passo 4 - Risoto de queijo e chouriço
    Quando a água ferver, junte um pouco no arroz e deixe cozer. Assim que este absorver a água, juntar mais um pouco de água e deixar cozer novamente. Faça isso até acabar a água. Não esqueça de salgar e apimentar.
  • Passo 5 - Risoto de queijo e chouriço
    Enquanto isso, corte o chouriço em pedaços e frite-o numa frigideira.
  • Passo 6 - Risoto de queijo e chouriço
    Quando sobrar apenas um resto de água no arroz, junte o queijo em pedaços (guarde alguns para o fim) e misture até que derreta completamente.
  • Passo 7 - Risoto de queijo e chouriço
    Sirva imediatamente. Coloque pedaços de chouriço por cima e alguns pedaços de queijo.

    Bom Apetite !

Video

YouTube

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 738g
Calorias: 1080Kcal
  • Glícidos: 84g
  • Gord total: 64.3g
  • Gord.sat.: 21.4g
  • Proteínas: 37.3g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 2.9g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 35

Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Risoto de queijo e chouriço, foto 1Risoto de queijo e chouriço, foto 2


Comentários dos membros:

31/08/2016

Deve ser muito bom


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