Risoto de parma e brie

Name: Risoto de parma e brie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de arroz arbóreo; 100 g de presunto parma; 100 g de queijo brie; 1,3 l de caldo de legumes; 50 gr de manteiga; 1 cálice de vinho branco seco; 100 g de creme de leite; q.b. folhas de manjericão para decorar

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

35 min

422 Kcal

Ingredientes

150 g de arroz arbóreo
100 g de presunto parma
100 g de queijo brie
1,3 l de caldo de legumes
50 gr de manteiga
1 cálice de vinho branco seco
100 g de creme de leite
q.b. folhas de manjericão para decorar

Custo estimado: 5.58€ (1.39€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Refogue o arroz na manteiga, após regue com o vinho branco.
A partir deste momento, mexa e remexa o arroz CONSTANTEMENTE até finalizar o processo, ou seja al dente.
Enquanto você mexe arroz, adicione aos poucos o caldo de legumes.
Instantes antes de chegar al dente, introduza o presunto e o queijo.
Sirva o prato e decore com folhas de manjerição.