Petitchef

Risoto de pêra, brie e rúcula

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Em uma panela em fogo baixo, coloque o azeite e acrescente a cebola picada.
  • Quando a cebola murchar acrescente o arroz e deixe fritar até que se tornem transparentes, mexendo sempre com uma colher de pau, acrescente o vinho e deixe evaporar completamente.
  • Despeje uma concha de caldo quente e deixe cozinhar, acrescentando mais caldo quando o anterior tiver sido completamente absorvido. Mexa frequentemente.
  • Quando o arroz estiver ao dente, adicione o a pêra sem casca e sem sementes, cortada em cubos e deixe que finalize o cozimento, desligue o fogo, ajuste o sal e a pimenta e adicione o queijo brie picado.
  • Misture delicadamente e deixe repousar por 3 minutos. Coloque o risoto nos pratos e polvilhe com a rucula. Sirva imediatamente.

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Risoto de pêra, tartufo e gorgonzola
Risoto de pêra, tartufo e gorgonzola
3 porções
15 h 25 m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Risoto de Pera com Gorgonzola
Risoto de Pera com Gorgonzola
3 porções
35 min
Muito Fácil
Receita Risoto de pêra, gorgonzola e nozes
Risoto de pêra, gorgonzola e nozes
2 porções
35 min
Médio
4.3 / 5
Receita Risoto de queijo e chouriço
Risoto de queijo e chouriço
2 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Risoto vegetariano - Tomates secos e champignons
Risoto vegetariano - Tomates secos e champignons
2 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Risoto cremoso de cogumelos
Risoto cremoso de cogumelos
2 porções
1 h 45 m
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Segredos para preparar um risotto perfeito Segredos para preparar um risotto perfeito A ARTE ITALIANA a na sua mesa! A ARTE ITALIANA a na sua mesa! Uma seleção de Bruschettas imperdível para seu final de semana Uma seleção de Bruschettas imperdível para seu final de semana

Menu do dia
Pergunta do dia
Quantas vezes por semana consome carne?
Voto