Petitchef

Risoto com abóbora e provolone defumado

Outro
3 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
704 Kcal

Ingredientes

3

Preparação

  • Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo e coloque os alhos espremidos e as sálvias picadinhas.
  • Quando o alho dourar, acrescente o arroz e deixe fritar até que se tornem transparentes, mexendo sempre com uma colher de pau, acrescente o vinho e deixe evaporar completamente.
  • Despeje uma concha de caldo quente e deixe cozinhar, acrescentando mais caldo quando o anterior tiver sido completamente absorvida.
  • Mexa frequentemente.
  • Quando o arroz estiver ao dente, desligue o fogo, ajuste o sal e a pimenta, adicione o queijo provolone picado e deixe repousar por 3 minutos.
  • Quando colocar o risoto nos pratos, polvilhe com o queijo parmesão ralado.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (634g)
Calorias: 704Kcal
  • Glícidos: 85.2g
  • Gord total: 26.7g
  • Gord.sat.: 16.2g
  • Proteínas: 23.8g
  • Fibras: 9.5g
  • Açúcar: 3.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 24
Vegetariano Vegetariano
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

15/06/2012

Cadê a abóbora????????


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