Risoto com romã e alho-poró

Ingredientes

• 170 gr de arroz para risoto
• 1 alho-poró pequeno
• 80 ml de suco de romã filtrado
• um punhado de grãos de romã
• 400 ml de caldo de legumes
• uma pelota de manteiga
• 20 gr de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta-do-reino
• azeite de oliva extra virgem