Mac and cheese com alho-francês e fiambre

Name: Mac and cheese com alho-francês e fiambre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 alho-francês médio, cortado finamente; 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho, esmagado; 150 g de queijo cheddar com gordura reduzida; 350 g de macarrão; 1 fatia grossa de fiambre (100g), cortado em cubos pequenos; 450 ml de leite magro; 50 g de manteiga/margarina magra; 50 g de farinha; 1 colher de sopa de mostarda dijon; 100 ml de caldo de legumes; Sal e pimenta q.b.; 40 g de queijo ceddar ou parmesão ralado; 40 g de pão ralado; 1 colher de chá de paprika

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Prato Principal

Muito Fácil

40 min

784 Kcal

Um excelente prato gananciosos e delicioso que você pode conseguir sem dificuldade.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Corte o alho-francês finamente, descasque e esmague o alho. Salteie o alho-francês com o alho esmagado, em azeite, em lume baixo, até que o alho-francês esteja macio (8-10 minutos).
Coza o macarrão de acordo com as instruções da marca.Aqueça o leite e o caldo de legumes.
Num fervedor, derreta a manteiga em lume baixo. Junte a farinha e faça uma massa macia. Junte, pouco a pouco, o leite e o caldo de legumes. Mexa sempre até que o molho esteja grosso.
Tempere o molho com sal, pimenta e a mostarda. Junte o queijo cheddar/mozzarela em bocados pequenos e mexa até que o queijo esteja completamente derretido.
Apague o lume e junte o alho-francês e o fiambre cortado em cubos pequenos.
Coloque o macarrão numa travessa untada com gordura e deite por cima o molho. Envolva bem.
Polvilhe a massa com a mistura de pão ralado, parmesão e paprika. Leve a forno pré-aquecido (180ºC) durante 25 minutos.