Primeiro faça um molho branco, adicione leite até dar o ponto, nao deixe grosso, tempere com sal e pimenta.
Desligue o fogo, pois se voce cozinhar, os queijos ai seu molho nao vai ficar puxa puxa é uma dica mais se nao quiser puxa, ai cozinhem mais nao ecessita pois vai ai forno, a nao ser que os quijos nao derretam, que é puco provave.
Adicione o ovo e bata bem, depois adicione os queijos ralados sempre mexendo.
Adicione um queijo que tinha muita gordura ai ficou meio dissoradinho, mais que foi o prato substitua por gruyere
Cozinhe a massa al dente e coloque em um tabuleiro ou refratário para ir ao forno.
Coloque bastante molhon, fica quase boiando a massa no no molho. Finalize com uma camada generosa de parmesão ralado.
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