Fettuccine al fungi - creme de cugumelos com massa fettuccine

Ingredientes

• 250 g cogumelos (as fatias)
• 2 gemas2 colheres de sopa de Brandy
• a colher de sopa de queijo parmesão
• 2 colheres de sopa bem cheias de queijo cheddar ou semelhante ralado.1 colher de sopa de salsa - picada
• 1/2 de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de páprica doce
• sal e pimenta preta moída a seu gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 deite de alho esmagado
• 250mls natas