Petitchef

Pizza de cogumelos e manjericão

Prato Principal
2 porções
30 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2

Massa na MFP:

400 gr de farinha T65

100 gr de sêmola de trigo

1/2 pacote de fermipan

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sobremesa de Flor de sal

325 ml de água


Para o recheio:

Molho de tomate (caseiro ou de compra)


1 bola de Mozzarela

Queijo parmesão ralado

1 malagueta sem sementes

Azeite aromático (malagueta + alecrim)

Preparação

  • Preparação da massa:

    1. Depois da massa preparada, estiquei-a na forma e levei-a ao forno a 250 ºC durante 5 minutos, não deixando cozer demais.
  • Preparação do recheio:

    1. Cortei os cogumelos e levei-os ao forno a 250 ºC para secarem um pouco.
    2. Preparei a pizza, colocando primeiro o tomate, depois o queijo, de seguida os cogumelos, a malagueta cortada em tirinhas, o parmesão ralado e reguei com um fiozinho de azeite.
    3. Levei ao forno a 225 ºC até estar a gosto.
    4. Depois de pronta, cobri com manjericão a gosto.





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