Name: Pizza de fiambre, cogumelos e queijo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de farinha com fermento; 1/4 de fermento de padeiro fresco; 1 pitada de sal; 30 ml de azeite; Água morna q.b.; Fatias de fiambre a gosto; 1 lata pequena de cogumelos; Queijo mozzarella ralado a gosto; Queijo parmesão ralado a gosto; Ketchup a gosto (pode usar qualquer molho de tomate que tenha); Oregãos a gosto

Preparação

Num recipiente deite a farinha, o sal, o fermento dissolvido num pouco de água morna e o azeite. Vá deitando água a pouco e pouco e amassando até que fique com uma massa que se descola das mãos.
Amasse bem, tape e deixe descansar durante 30 minutos.
Estenda a massa numa superfície enfarinhada e coloque-a num tabuleiro para pizza.
Cubra a massa com ketchup a gosto, seguido de pedaços de fiambre, depois os cogumelos cortados. Polvilhe com oregãos a gosto e com os queijos ralados e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC.
Corte em fatias e sirva.

Bom apetite.

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Pizza de fiambre, cogumelos e queijo

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