Petitchef

Pizza de fiambre e alcachofras

Prato Principal
8 porções
30 min
25 min
Muito Fácil
Trago a receita que fiz hoje para o almoço, a pizza é bastante simples e ficou mesmo perfeita!

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa de pizza:

325 ml de água

12 gr de fermento de padeiro fresco

1 colher de café de sal fino

1 colher de café de açúcar amarelo

1 colher de sopa de azeite

500 gr de farinha T65


Cobertura:


Corações de alcachofras em lata (usei 2 que cortei em quartos)

Molho de tomate

Queijo mozzarella ralado

Azeite

Preparação

  • Colocar os ingredientes da massa pela ordem indicada na MFP (Máquina de fazer pão) e seleccionar o programa Massas lêvedas.
  • Aquecer o forno a 225ºC com a pedra da pizza lá dentro durante aproximadamente 30 minutos.
  • Esticar a massa sobre uma folha de papel vegetal e levar ao forno até ficar cozida mas não dourada (colocando a folha de papel vegetal sobre a pedra).
  • Untar com azeite. Espalhar o tomate, seguido do queijo, das alcachofras e cobrir novamente com queijo. Levar ao forno até ficar dourado a gosto.
  • Quando se retirar do forno, passar o pincel molhado em azeite no bordo da pizza.

Perguntas:






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