Pizza de fiambre e alcachofras

Ingredientes

Massa de pizza:

• 325 ml de água
• 12 gr de fermento de padeiro fresco
• 1 colher de café de sal fino
• 1 colher de café de açúcar amarelo
• 1 colher de sopa de azeite
• 500 gr de farinha T65

Cobertura:

• Fiambre
• Corações de alcachofras em lata (usei 2 que cortei em quartos)
• Molho de tomate
• Queijo mozzarella ralado
• Azeite