Petitchef

Mini pães pizza

Entrada
10 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Uma das receitas que me chamou a atenção foi a destes mini pães pizza. Não tardou muito a experimentar e o resultado não poderia ser melhor.... uns pãezinhos muito fofos e gostosos... e claro muito fáceis e rápidos de fazer.

Ingredientes

Número de doses: 10

Para o recheio:

100 gr de queijo mozzarella (fatias)

100 gr de fiambre (pedaços)

KetchupTomate cereja q.b.

Azeitonas verdes q.b.


Para a massa:

240 gr de água

1,5 colher de chá de sal

20 gr de fermento de padeiro fresco ou 1/2 saqueta de fermento seco

460 gr de farinha Espiga tipo 65

Preparação

  • Colocar no copo o queijo mozzarella e picar com 2 toques de Turbo (Bimby). Retirar e reservar.
  • Deitar no copo o fiambre e proceder da mesma forma. Reservar.
  • Para preparar a massa:
    Colocar no copo a água, o sal, o fermento e programar 1,5 minuto, à temperatura 37°C e velocidade 1.
    Acrescentar a farinha e amassar 1,5 minuto à velocidade Espiga. Retirar e dividir a massa em duas partes.
  • Colocar uma das partes da massa no copo e juntar 50 gr do queijo mozzarella reservado e programar 1 minuto à velocidade Espiga. Retirar e reservar.
    Proceder de igual modo com a restante massa mas com o fiambre.
  • Dividir a massa de queijo mozzarella em 10 partes iguais com cerca de 40 gr cada. Moldar pequenas bolas e colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.
  • Achatar um pouco e pincelar com ketchup. Distribuir por cima o restante queijo. Decorar com fatias de tomate cherry.
    Repetir este processo para a outra metade da massa mas com o fiambre e decorar com azeitonas.
  • Vai ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 25-30 minutos.

Fotos

Mini Pães Pizza, foto 1Mini Pães Pizza, foto 2



Comentários dos membros:

lilian_goncalves_faisca_f2018, 05/09/2018

VOU PREPARAR HOJE

Resposta Petitchef:

Olá Lilian. Que bom!! Agora você pode enviar foto da receita que tenha feito em casa. Esta opção está disponível apenas para computadores (e não celular). Basta entrar na receita e ao lado da foto principal, está o link "suba sua foto ou upload foto". Ficamos no aguardo. Um grande abraço.


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