Lanches mistos / merendas mistas

Ingredientes

Massa:

• 20 g de fermento de padeiro fresco
• 100 g de leite morno
• 400 g de farinha
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal fino
• 1 ovo
• 60 g de manteiga

Recheio:

• Fiambre
• Queijo
• Bacon
• Mortadela com Azeitona
• Spray desmoldante Espiga

Preparação

• Colocar no copo o leite e o fermento e seleccionar 2 minutos à velocidade 2 e temperatura 37 °C.
• Juntar os restantes ingredientes e seleccionar 30 segundos à velocidade 4 e mais 3 minutos à velocidade Espiga.
• Retirar a massa do copo e formar uma bola. Deixar descansar durante 10 minutos.
• Estender a massa em formato rectângulo e cortar rectângulos mais pequenos. Dispõe-se numa das des de cada rectângulo o recheio a gosto.
• Dobram-se e colocam-se num tabuleiro previamente untado com spray desmoldante Espiga.
• Pincelam-se com ovo batido e descansam mais vinte minutos altura em que vão ao forno pré-aquecido a 180 °C até ficarem douradinhos.

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