Rissóis de queijo e fiambre na bimby

Name: Rissóis de queijo e fiambre na bimby
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 gr de água; 250 gr de farinha; 30 gr de manteiga; 5 gr de azeite; 1 pitada de sal; Queijo Philadelphia; Fiambre aos cubos

Aperitivo

Muito Fácil

21 min

362 Kcal

Costumo fazer bastantes vezes rissóis para aproveitar uns restinhos de carne estufada que me sobram. Desta vez, resolvi variar e fazer com um recheio diferente. Foram decididamente aprovados cá em casa.

Ingredientes

250 gr de água
250 gr de farinha
30 gr de manteiga
5 gr de azeite
1 pitada de sal

Recheio:

Queijo Philadelphia
Fiambre aos cubos

Custo estimado: 2.32€ (0.58€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura6 min

Colocar no copo a água, a manteiga, o azeite e o sal e programar 5 minutos, temperatura 100°C, velocidade 1. Juntar a farinha de uma só vez e programar 20 segundos à velocidade 4.
Retirar a massa do copo da Bimby para uma superficie, estendê-la e cortar rodelas onde se vai colocar o recheio.
Recheio :
Misturar os ingredientes muito bem e colocar nas rodelas de massa. Fechar a massa, passar por ovo batido e pão ralado / farinha de rosca.
Fritar em óleo bem quente.