Rissois de queijo e fiambre

Ingredientes

Massa:

• 500 g de água
• 500 g de farinha de trigo
• 30 g de manteiga
• 5 grde azeite
• sal q.b.

Recheio:

• 600 g de queijo cremoso tipo philadelphia
• 1 embalagem de natas de soja light
• 200 g de fiambre cortado finamente

Preparação

• Massa:
  Coloque a água no copo, a manteiga, o azeite, e o sal. Programe 7 min., temp. 100º, vel. 2. Junte a farinha de uma só vez e programe 20 seg., vel. 4.
• Coloque a massa na pedra para que possa arrefecer e poder ser amassada sem se queimar. Estique-a e corte em circulos. Recheie e feche.
• Ao fechar a forma fica uma porção de massa que deverá retirar antes de retirar o rissol. Passe os rissois por ovo e pão ralado.
• Costumar acondiciona-los devidamente e levar a congelar.
• Recheio:
  Misture muito bem todos os ingredientes.
• Depois de fritos servi com arroz de cenoura feito na bimby e salada. Os restantes levei a congelar.

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