Bola de queijo e fiambre

Ingredientes

Massa:

• 400g farinha integral
• 1dl azeite
• 15g fermento de padeiro
• 1d leite morno
• 1 pitada sal fino
• 1 colher (sopa) de orégãos secos
• 1 ovo
• Azeite para pincelar

Recheio:

• Folhas de rúcula
• 150g fiambre fatiado
• 150g queijo fatiado

Preparação

• 1. Envolva a farinha com o azeite. Junte-lhes o fermento diluído no leite e o sal.
  
  2. Adicione os orégãos e o ovo, amassando até ficar maleável e bem ligado.
  
  3. Divida e molde duas bolas. Tenda uma das bolas e forre uma forma untada e polvilhada.
  
  4. Por cima, disponha rúcula, o fiambre e o queijo. Cubra com a restante massa tendida, pressione as extremidades e pincele com azeite.
  
  5. Deixe levedar por 30 minutos. Leve ao forno a 200ºC, por 30 minutos.
  
  6. Retire, arrefeça e desenforme.
  
  Nota: Eu fiz a minha bola na minha Ultra-Pro da Tupperware.

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