Petitchef

Bola de queijo e fiambre

Outro
8 porções
45 min
30 min
Médio
Como estamos a chegar à Páscoa, decidi iniciar as minhas receitas de bolas e folares com esta bola de queijo e fiambre, que é ideal para o pequeno-almoço ou um lanche.
Adorei o sabor dos orégãos combinado com o queijo e o fiambre.

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

400g farinha integral

1dl azeite

15g fermento de padeiro

1d leite morno

1 pitada sal fino

1 colher (sopa) de orégãos secos

1 ovo

Azeite para pincelar


Recheio:

Folhas de rúcula

150g fiambre fatiado

150g queijo fatiado

Preparação

  • 1. Envolva a farinha com o azeite. Junte-lhes o fermento diluído no leite e o sal.

    2. Adicione os orégãos e o ovo, amassando até ficar maleável e bem ligado.

    3. Divida e molde duas bolas. Tenda uma das bolas e forre uma forma untada e polvilhada.

    4. Por cima, disponha rúcula, o fiambre e o queijo. Cubra com a restante massa tendida, pressione as extremidades e pincele com azeite.

    5. Deixe levedar por 30 minutos. Leve ao forno a 200ºC, por 30 minutos.

    6. Retire, arrefeça e desenforme.

    Nota: Eu fiz a minha bola na minha Ultra-Pro da Tupperware.

Fotos

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