Pizza havaiana

Ingredientes

• (base)
• 125 ml de água morna
• 2/3 colher de sopa de levedura seca
• 1 pitada de açúcar
• 300 g de farinha
• 1/3 colher de chá de sal
• 20 ml de azeite
• (pizza)
• 3 colher de sopa de molho de tomate
• 4 fatias de fiambre
• 4 fatias de ananás
• 1/2 chávena de queijo ralado
• 1/2 chávena de rúcula
• 1 colher de chá de orégãos
• azeite para untar

Preparação

• Dilua o fermento na água morna a acrescente o açúcar. Deixe fermentar por 5 minutos.
  
  Acrescente os restante ingredientes da base ao fermento e amasse até estar uma massa bem lisa e elástica Deixe levedar por pelo menos 30 minutos até dobrar de volume.
  
  Aqueça o forno a 200ºC e deixe a aquecer o tabuleiro onde vai fazer a pizza untado com azeite.
  
  Estique a massa da pizza numa superfície enfarinhada, mais grossa ou fina conforme o seu gosto. Coloque a base no tabuleiro quente e pique com um garfo. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, até começar a ganhar cor nas bordas e a formar bolhas grandes.
  
  Retire a base do forno e cubra com o molho de tomate e polvilhe com orégãos. Acrescente o fiambre em tiras e o ananás em pedaços, cubra com o queijo e leve ao forno até a base estar dourada e o queijo gratinado.
  
  Quando retirar a pizza do forno acrescente a rúcula.
  
  Para dúvidas: http://cookaddiction.blogspot.pt/

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