Petitchef

Pizza de atum com ananás

Prato Principal
8 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
Para os namorados açucarada do salgado, esta receita é feita precisamente para vocês. É um casamento de atum e de ananás.

Ingredientes

Número de doses: 8
1) Massa

300 g de farinha de trigo

6 g de fermento padeiro granulado (1/2 saqueta Fermipan)

2 colheres (sopa) de azeite

água morna q.b.

1 pitada de sal

Farinha para polvilhar

2) Recheio

-1 lata de salsichas com bacon ou fiambre

½ lata de ananás

1 lata de atum

2 colheres de sopa de massa de tomate


Queijo ralado para pizza q.b.

Preparação

  • Colocar a farinha misturada com o sal em monte sobre a bancada. Abrir uma cavidade no meio e juntar o fermento previamente dissolvido num pouco de água morna, assim como o azeite.
  • Amassar por 10 minutos, juntando pequenas quantidades de água morna até a massa ficar homogénea e maleável. Formar uma bola com a massa e deixar repousar dentro de uma tigela polvilhada de farinha por 1 hora, num local aquecido e ao abrigo de correntes de ar.Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  • Entretanto, retire o atum da lata e escorra bem do azeite. Corte as salsichas e o ananás aos bocadinhos. Reserve tudo.
  • Estenda a massa sobre a bancada polvilhada de farinha, formando um disco fino. Transferir a massa para uma forma de pizas ou uma tarteira.Pincelar a massa com a massa de tomate.
  • Espalhar as salsichas, o atum, o ananás e por fim as azeitonas de forma a cobrir a massa uniformemente.
  • Polvilhar com o queijo para pizza e levar ao forno, a 200ºC, por aproximadamente 25 minutos ou até a piza se apresentar cozida e dourada.





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