Dispõem-se as bases num tabuleiro de ir ao forno e aguarda-se enquanto se preparam os ingredientes. Numa tacho corta-se uma cebola ás rodelas e refogam-se em azeite até ficarem translucidas. Junta-se os cogumelos, fritando ligeiramente.Tempera-se com o vinho branco, sal e pimenta. Junta-se a polpa de tomate e deixa-se apurar. Colocam-se depois os camarões e deixa-se ferver (pode ser necessário um pouco de água). Depois dos camarões cozinhados desliga-se o fogão. Na bases das pizzas, coloca-se, em cada uma, este molho de cogumelos e camarões, tapando quase a totalidade da base. Por cima dispõe-se o atum, o paio (ou fiambre). Tempera-se com oregãos e no final o queijo, cobrindo toda a pizza. Vai ao forno a 190º durante 10 minutos até o queijo derreter e a massa cozer. Fica realmente bom, uma pizza "semi-caseira"!
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Vou fazer para uns grandes amigos...