Petitchef

A pizza italiana

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a Massa:

4 Chávenas (chá) de Farinha com Fermento

2 Chávenas (chá) de Leite

4 Colheres (sopa) de Margarina

Sal Fino q.b.


Para o Recheio ou Molho:

1 Cebola grande picada

3 Alhos Picados

1 Lata de tomate pelado

2 Latas de cogumelos

3 Peitos de frango

1 Embalagem de bacon ás tiras

1 Embalagem de fiambre aos cubos

1 Lata de salsichas

1 Pacote de natas

3 Embalagens de queijo ralado para gratinar

Salsa picada q.b

Azeite; sal; noz-moscada;pimenta; oregãos q.b

Vinho branco q.b.

Preparação

  • Corte os peitos de frango em pedacinhos pequeninos e tempere a gosto. Reserve. Á parte, leve ao lume o azeite, a cebola picada, os alhos e o tomate e deixe refogar. Vá acrescentando um pouco de vinho.
  • Tempere o refogado com a pimenta, a noz-moscada e os oregãos. Deixe apurar. Coloque no refogado os peitos de frango, devidamente cortados aos pedacinhos, e deixe cozinhar. Vá mexendo para evitar que se pegue.
  • De seguida junte-lhe o bacon, as salsichas, os cogumelos e o fiambre aos cubos. Envolva tudo e deixe apurar mais um pouco. Por fim, junte as natas e a salsa picada ao preparado anterior, mexa e deixe ferver um pouco.
  • Prove o molho e se necessário retifique os temperos. Apague o lume e reserve. Estenda a massa a gosto. Barre um tabuleiro de ir ao forno com manteira e papel vegetal por cima, de seguida barre de novo com manteiga.
  • Coloque a massa sobre o tabuleiro e pique com o garfo para que o molho incorpore nesta ao cozinhar.
    De seguida com a ajuda de uma escumadeira deite o recheio por cima da pizza forrando-a bem.
  • Quando a pizza estiver forrada acrescente com uma colher o molho do recheio. Espalhe o queijo ralado por cima. Repita este processo por cima de todas as bases de pizza.
  • Leve ao forno (médio) pré aquecido por 15 ou 20 minutos. Se sobrar molho pode sempre congela-lo e aproveitar para utilizar num esparguete por exemplo. Mas quanto mais molho puser na pizza mais cremosa ficará.

Fotos

A Pizza Italiana, foto 1A Pizza Italiana, foto 2



Comentários dos membros:

10/02/2014

Otimoooooooooooooooo

29/04/2012

Yes!!

18/10/2011

Simplesmente maravilhosa


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