Pizzas caseiras

Ingredientes

Massa (250 gr ou duas pizzas grandes):

• 400 ml de água
• 2,5 colheres de sopa de azeite
• 2,5 colheres de café de sal
• 800 gr de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento de padeiro

Molho de tomate:

• azeite
• 2 alhos descascados e picados
• 1 molho de manjericão fresco
• tomilho
• óregãos
• vinho branco
• sal
• pimenta moída na altura
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 lata (400 gr) de tomate pelado
• 3 tomates frescos maduros

1ª Pizza:

• 4 fatias de fiambre de frango
• 1 bola de mozzarella fresca
• 5 cogumelos Paris laminados
• folhas de manjericão
• pimenta preta moída na altura
• molho de tomate

2ª Pizza:

• 5 cogumelos Paris laminados
• mozzarella ralada
• folhas de manjericão
• uma lata de atum em água
• 1/4 de cebola cortada às rodelas
• azeite
• 1 ovo
• molho de tomate